话说，各位胖友们！！！你们的盐渍樱花都能用来做些什么呢？慕斯？蛋糕卷？樱花曲奇？然而每次的结局都是只用了一点，就被彻底遗忘，等再次想起时却发现已经过期了......大写的心疼和浪费哎！那么好的盐渍樱花，不如用来做些不一样的美味甜点吧！

　　③容器内撒上一层食盐，放入适量樱花；再撒上一层食盐；放上一层樱花，以此类推，将樱花与食盐铺于容器之中（最上层为食盐）

　　④用保鲜膜（也可以用大小相当的盘子）封好容器，压上重石，以便挤出樱花中多余的水分，放于阴凉避光处盐渍2天

　　⑤两天后将瓶中的液体控出，取出樱花，用厨房纸吸去表面的水分后码入容器之中，将青梅醋倒入，密封好容器后送入冰箱冷藏腌渍3天

　　⑥将腌渍好的樱花取出，控干水分后放于阴凉通风处阴干2-3天，待樱花摸起来感受不到湿气时，倒入一个干净的容器之中，撒上少许食盐，摇晃均匀，放于阴凉避光处可储存约1年

　　④将浸泡过夜的樱花从水中取出，用流水略微冲洗樱花表面，进一步去除樱花中的盐分⑤摘掉樱花的花蒂，只留下花瓣与花蕊；将花瓣、花蕊、300ml清水、细砂糖、食盐、蜂蜜混合倒入一个复合平底锅中，中火将混合物煮沸后转至小火继续熬煮

　　⑥用小勺撇去混合物表面的杂质，待混合物体积减少至原来的一半，将柠檬汁与剩下的300ml清水加入，再次煮沸混合物，离火备用

　　⑦将吉利丁粉用30g清水（配方份额外）调开，搅拌至没有吉利丁粉颗粒的状态后加入到步骤⑥的混合物中，利用余温将吉利丁化开，搅拌均匀

　　①首先将盐渍樱花放入足量冷水中浸泡约30分钟，洗去盐分，用小勺勺背轻按樱花表面，揉出花瓣中的盐分

　　②将樱花捞出，沥干后倒入新的冷水之中，继续浸泡樱花约30分钟，如此反复2-3次，以彻底洗去樱花中的盐分

　　③将洗净盐分的樱花捞出，用厨房纸轻轻按压樱花表面，去除樱花中多余的水分，放入水信玄饼模中，备用

　　⑤将步骤④所得混合物注入水信玄饼模中（混合物的热度会让樱花绽放），用牙签轻轻挑动樱花，使樱花的位置居中，送入冰箱冷藏至少3个小时

　　⑥在冷藏水信玄饼时，来制作红糖糖浆，将红糖与清水混合倒入一个复合平底锅中，小火将混合物煮沸，煮至红糖完全融化、混合物略显浓稠的状态，离火放凉，备用

　　⑦将冷藏好的水信玄饼取出，杏彩体育注册用牙签轻刮模具表面，帮助水信玄饼脱模，淋上红糖糖浆，放上熟黄豆粉，即可完成

　　②将步骤①中处理好的樱花与玉米油、牛奶混合倒入料理机中，高速将混合物打匀，打至乳化状态（油与水完全融合），备用

　　③鸡蛋敲开，蛋白与蛋黄分开放置，蛋白放置于一个无油无水的干净容器之中备用，蛋黄内加入10g细砂糖，打至体积蓬松、颜色变浅的状态

　　⑤低粉过筛，筛入到步骤④的混合物中，用刮刀翻拌至没有粉类颗粒的状态（不要过度搅拌，避免面糊上筋），备用

　　⑥蛋白内加入少许柠檬汁，将剩下的细砂糖分两次加入到蛋白之中，打蛋器中高速将蛋白打至硬性发泡的状态（短小尖角状）

　　⑧将拌好的面糊从较高处填入戚风模中，烤箱预热上下火180度，烤箱中层烘烤20-25分钟，取出后倒扣放凉，脱模备用

　　②装饰用樱花可以提前处理，将樱花放入冷水中去除盐分，取出后沥干水分，用纸巾擦干，再放入预热至80-100度的烤箱之中烤干，即可完成

　　①首先将盐渍樱花洗净，放入冷水中浸泡，以去除多余的盐分；盐渍樱花叶放入足量冷水中浸泡约15分钟，取出沥干，备用

　　④将蒸熟的糯米取出，室温下放凉约10分钟，以便多余的水汽蒸发，加入甜菜汁后用木铲拌匀，继续放回电饭煲中，盖上锅盖，备用

　　⑥用少许清水将手打湿；糯米饭分为十份，取出一份糯米饭捏成圆饼状，将步骤⑤的豆沙包入，滚圆糯米饭，封好收口，稍微按扁

　　④熬煮糖浆的期间来打发蛋白，将剩下的蛋白打至约6-7分发的状态（长角软鸡尾状），待糖浆熬煮完成，将糖浆分4-5次冲入到蛋白之中，并用打蛋器快速抽打蛋白，将蛋白打至室温温度

　　⑤取1/3蛋白霜与步骤②的混合物翻拌均匀（大力搅拌，可以消泡），加入1/3的蛋白霜，动作稍微轻柔一些，拌匀

　　⑥将剩下的蛋白霜加入，并快速、少次数、动作轻柔的方式将面糊拌匀，填入裱花袋中，挤在铺有烤垫的烤盘之中

　　⑦烤箱预热上下火160度、热风模式，烤箱中层烘烤小圆饼12-15分钟，至裙边回落，即可取出，放凉备用

　　③将步骤①的樱花与淡奶油混合倒入一个复合平底锅中，中小火将淡奶油煮开，离火后静置约1-2分钟，将樱花捞出不用

　　④将淡奶油冲入到步骤②的白巧克力糊中，杏彩体育注册用刮刀翻拌均匀，待混合物温度降至约35度时，将软化的无盐黄油加入，用刮刀翻拌均匀

　　⑤待步骤④的混合物变得浓稠，将混合物填入裱花袋中，挤在两片杏仁小圆饼的中间，在四周粘上少许黑芝麻，即可完成

　　②将牛奶、淡奶油、步骤①的杏仁片混合倒入一个平底锅中，中火将混合物煮沸，离火后室温下放置约1个小时，以方便入味

　　⑥将步骤⑤的混合物重新倒回锅中，中小火将混合物回火至75度杏彩体育，期间不停搅拌混合物并晃动锅体，避免蛋黄受热凝固，离火

　　⑦将香草精、樱花糖浆、色素加入到步骤⑥的混合物中，用蛋抽混合拌匀，加入泡好去除盐分的樱花花瓣，放至室温

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