杏彩体育河内Contigo越南法式甜点蓝带主厨以美食说故事 

发布时间:2024-07-09 07:04:28 浏览次数:
       

  杏彩体育登录Contigo位于日韩区的SyrenaShopping Center的一楼,走进Contigo,店内银色主调,搭配镶金色框灯具杏彩体育,加上法式优雅蓝沙发,空间整体打造一处充满法式情调,使人感到典雅别致,轻松悠闲。

  浏览Contigo冰箱橱柜,像是步入一场以甜点为题的视觉飨宴,橱窗内眼花缭乱,鲜艳多汁甜美的法式甜点,每一款就像艺术品闪着光亮,召唤甜食的胃!

  型男主厨Celso因为热爱甜点,于是舍弃了企管硕士高薪工作,一头栽进艺术般的甜点世界,更远赴重洋杏彩体育,抵达法国蓝带厨艺学院,学习正宗法式甜点手艺,顺利取得蓝带甜点主厨的证书。

  尝过主厨Celso亲手打造的甜点,你会对他的与众不同感到好奇。华丽漂亮的甜点比比皆是,为什么他的作品就是让人尝过而难忘?主厨Celso不单单仅仅打造如艺术品般的甜点,对于每一个作品,更注入了故事情节,擅长以法式甜点说故事的他,让你尝甜点同时,也能更多关注生活的议题。

  以法国思尼白奶酪制作的清爽口感,内馅是蓝莓及覆盆子果泥,吃起来清爽可口,浮在奶酪上层的蛋白霜冰层及两只企鹅,表达地球的暖化,南极冰山融化,让企鹅们的生态陷入了危机,几乎无家可归,呼吁大家珍惜地球,爱护动物。

  表达的是人们破坏了大自然,让生命和许多自然资源也因此被消耗殆尽,运用了百香果果泥和芒果奶酱,结合法国白奶酪慕斯 !入口吃的到满满的果酸香气洋溢,大大的满足味蕾。

  以金萱茶慕斯为基底,甘那许、日式柚子等制作出微微清爽的香气,这款算是比较偏甜的甜点,与苦甜巧克力一起融入舌尖味道最刚好~而这蓝色的慕斯上面躺着一只找食物被垃圾筒困住的北极熊,象征北极熊即将因天候濒临绝种…

  法式甜点好吃的秘诀来自于丰富的层次口感与无限的想象力及创意,女孩们最爱的甜点柜,主厨Celso使用纯正的法式工法,严选进口食材,呈现百分百法式甜点极细致的特色。

  Contigo开幕至今,人气逐渐高升,即使在河内当地来说,这类正宗法式甜点的售价高昂,也阻挡不了来客的热情,尤其深受住在河内当地日本人,韩国人之推崇喜爱。

  这段期间暂时无法回也无法出国,倒是越南境内国内旅游盛行,不妨着手计划到河内旅游,快作笔记,将「Contigo」列入必尝名店清单。

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