杏彩体育平台登录官网杏彩体育平台登录官网说起葡萄牙，我们的脑海中一定会浮现起当地的忧伤民歌、鳕鱼、达伽马，文人们一定会想到作家佩索亚。

　　「蛋挞」起源于里斯本和周边地区，不仅是当地的特色，而且早已经是葡萄牙的名片之一。在中国和很多亚洲国家，蛋挞早就已经被大众化。2009年，蛋挞更是被英国《卫报》的评为全世界最美味的50种甜点的第15位。

　　葡式蛋挞的主调是糖的甜味，这是因为它起源于修道院。很早以前，在糖还是一种稀有昂贵的商品的时候，只有修道院有低价购糖的特权。相传葡式蛋挞源于与里斯本相交的贝伦小镇，19世纪时由镇内的耶罗尼莫斯修道院的修女发明。

　　后来这种甜点的名气慢慢传开，于1837年起，在附近的一家门面为蓝白色的小店内出售，小店名为la Fabrica dos pastéis de Belém。这家小店从未外传食谱，长期以来坚持传统作法。

　　现在这里已经成为游客去里斯本必打卡的葡式小吃，每天都有都数不清的游客赶来品尝这款温热的、铺满糖霜和肉桂的小巧甜点。（这家店小编当年也亲自去打过卡，真的跟在其他地方吃的蛋挞不一样！！！）

　　出于对葡式蛋挞的迷恋，Figaro Lifestyle编辑部挑选了10家巴黎出名的葡式蛋挞点，然后在隐去店名的基础上，邀请甜点制作大师Christophe Felder来进行测评。

　　四项标准分别是外形（形状、挞心和挞皮颜色），口感（轻盈感、酥脆感、烘焙度），味道（糖平衡、肉桂、新鲜度等等）和性价比。

　　小编还没有搬来巴黎的时候就曾经看到有中文攻略说Comme à Lisbonn是巴黎最好吃的蛋挞，没想到这次同样被法媒评为了第一。看来位于巴黎4区的这家蛋挞店，值得一去啊。

　　La Caravelle des saveurs很像一个西班牙食品杂货店，店里光是鱼罐头就有五六十种，更有葡萄牙乳酪, 火腿, 葡式三明治。

　　值得注意的是，巴黎很多商店售买的蛋挞其实来自同一家生产商，位于巴黎北部的Canelas。而这家店，就是它们的第一家实体店。

　　虽然这家店和里斯本那一家最出名的Pastéis de Belém同名，但似乎口感和评价都不如最正宗的那家店。不过，仍然是排名前5的葡式蛋挞。

　　Café Nata也是一家超会做甜品的咖啡店。除了传统的葡式蛋挞，它们的蛋挞里还会加入时令水果，比如草莓或蓝莓。