法国国宝级甜品店退出我的快乐又少了 

发布时间:2024-06-26 07:00:52 浏览次数:
       

  杏彩体育App官方下载“Lenotre的标志置于蛋糕之上,就如同Christian Dior的名字置于服装上一样,受人尊敬。”这是厨师Paul Bocuse给出的评价,他曾被马克龙称为“法国美食标杆”。

  到现在,我还念念不忘他们家的香草拿破仑蛋糕,香甜的卡仕达酱,搭配焦糖千层酥皮,散发出的奶香隐隐诱人。

  雷诺特在发布消息当天,就关闭了上海所有线下门店。包括最早入驻的新天地和去年12月刚开在前滩太古里的两家门店在内。

  开在港汇恒隆B1的雷诺特,正对着升降电梯。因为商场负一楼通地铁,来这里的客人,大概率都能看见这家甜品店显眼的招牌。

  孙娟还没来得及得知雷诺特停业的消息,一家三口从浦东过来买蛋糕,映入眼帘却是店门紧闭、空无一人的店铺。

  蹦蹦跳跳跑过去的小女儿趴在紧闭的玻璃门上,伸着脖子往里张望。店内设施、桌椅齐全,但昏暗的光影又让她退了一步。

  孙娟很意外,也很失落:“太可惜了,他们家的甜品那么好吃。我家6岁的小女孩,可以干掉一个柠檬挞。可惜就是价格偏高,只能偶尔来吃一次。”然而现在,这个偶尔也不能再有了。

  作为法国最负盛名的餐饮品牌之一,雷诺特在国内外社交平台上有一众追随者,也是美食博主们必打卡的甜品。

  法国小姐冠军Diane Leyre 过生日时,就曾在自己的社交媒体上晒出了和雷诺特蛋糕的合影。

  在YouTube上有350万粉丝,来自法国的著名主持人Sebastien Cauet,在入驻平台10周年庆祝活动上,也定制了专属的雷诺特蛋糕。

  雷诺特首席厨师Guy Krenzer更参与了凡尔赛宫皇家歌剧院250周年庆典活动的餐食设计。

  雷诺特的创始人Gaston Lenotre是20世纪法国最著名的糕点师之一。1957年在巴黎十六区开设糕点店,从一家无人知晓的小店,慢慢开到美国、日本、沙特等世界各地。

  比如这款当之无愧的镇店之宝“秋叶”。口感轻盈,层次丰富,带有黑巧克力的微苦,以及蓝莓夹心的酸甜口感。

  还有一款很适合夏日的甜品“柠檬雪道”。只要咬一口,就能尝得出柠檬的鲜味,口感清新自然,不甜不腻。

  2020年12月,雷诺特进入中国市场。首店选在了上海的时尚中心新天地,迅速成为火爆的打卡胜地。

  当时,很多人争相在社交媒体晒出照片。甚至还有外地粉丝飞来上海,只为一睹法式甜点天花板的真容。

  后来的一年里,雷诺特快速扩张,陆续在上海、深圳又开设了三家门店。直到今年初,仍在不断推出新品、招贤纳士。

  这个风靡巴黎的甜点传奇,远渡重洋来到中国,被我们喜爱、追捧过。从新天地开店到全上海关店,不过一年半的时间。

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