杏彩官网注册地址西式甜点西餐菜式名字大全法国传统菜式—Tournedos Ros
杏彩官网注册地址Tournedos Rossini,这是一道法国传统菜式,由牛排、鹅肝和松露组成,本文做法稍有改动,给它加入了一点奥地利风味,将底部的鹅肝换成了奥地利面包Knödel。
菜名中的Tournedos指的是牛排,通常是从牛肉里脊部切下来的薄片肉,而Rossini则是指它的主要搭配食材-鹅肝。
总体来说,Tournedos Rossini以牛排、鹅肝和松露为主要食材,是一道法式高级牛排菜式。