曾多次在法国、美国，乃至世界级比赛中获得名次。 供职于巴黎甜点名店Fauchon三年；还曾担任Un Dimanche à Paris行政总厨；芝加哥可可百利巧克力学院研发顾问的经历，则帮助他将巧克力运用至炉火纯青。

　　Chef Vincent曾代表法国面包师，在美食纪录片《风味人间》第二集出镜。曾先后在La Pain Moisan（主席大师开设在巴黎的面包名店）杏彩体育，Madame Boulangère（俄罗斯面包名店）担任面包师、Eric Kayser（被列入「巴黎面包指南」的最佳面包店）等工作过。他有着四国工作经历，文化融合力很强。

　　Chef JC，拥有38年从业经验。作为法国面包商业巨头Eric Kayser的御用开店主厨，曾先后被派往巴黎、迈阿密、大阪、瓜德罗普开设新店，同时具有很宽的产品研发面。培养过众多年轻面包师杏彩体育，其中之一，Benoît Chauvet荣膺「法国最佳学徒MAF」，在爱丽舍宫得到马克龙总统接见。

　　Chef雯琦来自中国，拥有全面的技术、开阔的视野、卓越的厨房领导力。与乐逢创始人刘喜民大厨一样，她也师出法国殿堂级厨艺学校保罗·博古斯学院（ Institut Paul Bocuse），拥有多年米其林餐厅工作经验，其中包括米其林三星餐厅 Hôtel Restaurant TROISGROS、法国厨神 Alain Ducasse 旗下米其林一星餐厅 Restaurant Jules Verne。

　　这是乐逢在厨艺教育领域深耕的第8个年头。乐逢法国厨艺学院（Larôme Institut Culinaire Français）是一家传播法式艺术厨艺和文化的精品教育机构，由刘喜民大厨创办于2013年，已累计培养6200+专业学员。学院沿袭法国卓越传统，杏彩体育网站注册引入顶尖师资，致力于专业、系统的法式甜点、面包、法餐教学和厨房管理教学，服务相关从业人员、创业人员。2017年被财新网称为「国内最具美誉度的厨艺学校」。

　　「学员的成功就是学校的成功」，是乐逢秉持的办学理念。乐逢学员中，有人成为沪上名店甜点师，有人成功开设私房工作室或甜点店，更有人从厨艺大赛脱颖而出，成为有影响力的行业新锐。

　　乐逢名誉校长：MOF Christian Vabret。他是面包MOF大赛主席，面包世界杯创始人及现任主席，在面包教育方面和乐逢在中国独家合作。

　　乐逢创始人：刘喜民。学院派法餐大厨和法式烘焙大师，正统法式厨艺学院在中国的领军人物，全国各大媒体广为传颂的「喜大厨」。

　　2015 因对法国厨艺在中国的传播做出杰出贡献，获得由法国农业部、法国商业部联合提名的「法兰西美食精神大奖」；

　　2015-2019 入选纪实频道城市纪录片《上海100》人物专访；陈晓卿《风味人间》节目组法国厨艺顾问；《十二道锋味3》特邀专业嘉宾；《淘最厨房》特邀主厨嘉宾；《一条美食台》战略合作导师；