编者按：眼下入秋，秋季盛景已拉开帷幕，世界各地上演着一系列属于秋天的吃喝玩乐活动，人们沉浸在这个短暂的季节里，尽情享受着微凉中的美好。不同国家的秋季活动，各有其独特的风情，不妨从世界的角度，去感受不一样的美好：秋天在这些国家，应该这样度过！

　　随着几阵小风，几场小雨，英国的秋天，说来就来。抛开天气不说，英国秋天的景色还是相当美的。夏季的绿色植物开始变色，在公园四处走动，树木映衬出日落时温暖的红色、橙色和。找个地方好好转一转，不要错过这转瞬即逝的秋色。

　　秋季的海德公园更是美得醉人。拥有超过4000棵树，遍布浓郁的秋日氛围，也是在伦敦过秋天必去的地方，开阔的视野以及映入眼帘的满地绯红，足以给人视觉的震撼。

　　这里曾经是亨利八世的狩猎场，后来改建成一座公园，是伦敦最新、最堂皇和风貌最多的公园。秋天的摄政公园令人着迷，落叶很少会被清扫干净，所以遍地落叶的风景倒是意外地让人感到舒适。

　　阳光照耀着遍地金色的落叶，即便是在这里坐上整整一天，也丝毫不会觉得疲倦，而是一种享受，让人贪恋。随意走走，都是风景独好。

　　说到秋日散步的地方，里士满公园也是一个好去处。里士满公园是伦敦最大的皇家公园，占地2500英亩，是英国古树遗址，生长着一系列稀有物种。在这里你可以享受广阔的户外空间、杏彩体育官网登录最新版草原和鹿群，是骑行、跑步、摄影爱好者的天堂。这里保留着最原始的生态，在古树下漫步逃离城市，或者观察一下灌木中悠闲自在的鹿群。

　　在里士满公园的伊莎贝拉植物园，你可以享受秋日的一丝宁静。园内栽种了多种落叶杜鹃、秋日花卉以及美国红枫。无论是早晨挂满秋霜的清冷，还是落日余晖下暖色调的金黄，都能给你不同的全方位视觉享受。

　　金秋的里士满公园色彩绚丽、瓜果飘香，公园草坪上不仅撒满了金黄的落叶，还有熟透了的小小板栗隐匿于其中。公园里的野生板栗开始成熟并脱落，颗颗饱满、香甜爽口，喜欢野板栗的朋友一定不能错过。

　　这里是伦敦的第二大皇家公园，靠近里士满公园，曾经是亨利八世的私人猎场，如今这里汇集了包括查理一世时期开凿的运河、威廉三世时期的喷泉等景观。景观也主要以原生态为主，不仅有橡树、山楂树、银枫等丰富树种，还有人工运河和丰富的水鸟、野鹿。

　　公园里还分布了很多水池,是天鹅等野生禽鸟的天堂。在茂密的丛林里还隐藏着另一个巨大的惊喜，那就是灌木公园里的梅花鹿。动物和人互不打扰，和谐共处，共同享受着大自然的美丽。

　　可以按照高度视为两部分：靠近泰晤士河岸、皇家海军学院和皇后府的平地部分，靠近皇家天文台的山上部分。由于这里作为猎苑的历史，至今在宫苑深处仍有一片小规模的鹿苑。这个华丽的山坡皇家公园中的一些树木最初是由亨利八世围起来用作鹿园的，其历史可以追溯到1600年。

　　“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，金秋十月，英国野生板栗成熟的季节。公园里、森林里、小河边，随处可见野生板栗的身影。一阵秋风吹过，从天而降的不只是金黄的落叶，还时不时会被惊喜砸中。

　　据说，栗子树最初由罗马人带到英格兰，随后遍布西南英格兰地区，伦敦也有不少栗子树。栗子是大自然的馈赠，捡栗子是当地华人家庭的一项秋日活动。

　　板栗在英国其实很容易就能找到，绝大多数的地区都有板栗树分布，但是出现地方最多的要数伦敦一些公园了，比如海德公园、格林尼治公园等，伦敦东郊的Epping森林里更是有一条著名的“栗子小径”。

　　伦敦西部最大的里士满公园虽然有很多栗子树，但却被明令禁止捡栗子。因为里士满公园里野生的鹿、松鼠和其他小动物，是要靠吃栗子过冬的。比起满足人类的口福，英国人更重视生态的保护。

　　英国部分公园的板栗树是不允许游人随意采摘的，所以捡板栗的时候，要记住只捡掉落在地上的板栗哦。很多公园或者野地里会贴告示牌，开始觅食之前要先看清楚标识。有些心急的小伙伴为了多摘一点会去摇树，摇树通常也是被禁止的，只能采摘地上掉落的那些；另外如果要进入私人领地，最好是要提前征得主人的同意。

　　虽然食用有毒，但公园里经常看到英国人捡马栗，因为马栗是很多英国人从小就用它来制作叫做Conker游戏的道具。

　　用一根粗线穿过马栗，在一头打结，然后让两个栗子互相撞击，先将对方栗子撞碎的选手获胜。每年秋天，在伦敦、彼得伯勒等地还有“打马栗”大赛。在离伦敦不远处的北安普顿，甚至还有一个从1965年就开始举办的赛事——“世界Conker锦标赛”，每年都有几百名选手参赛。

　　老一辈的英国人喜欢将马栗放在窗口、门口驱赶蜘蛛。尽管这目前没有科学根据，但不少英国本地人坚持这是来自英国古老的驱虫秘方。

　　一到了秋季，相信大家都有一个共同的困扰，那就是怎么那么容易饿？远在欧洲的法国人也不甘示弱，一入秋就开始“贴秋膘”。而提起法国，各位饕客们的第一反应可能是美食而不是美景吧。这份法国美食贴秋膘指南，快收好。

　　从巴黎向西大约140公里，便是法国北部最靠近英吉利海峡的行政区——诺曼底。70多年前那场著名的战役——诺曼底登陆，让这里广为人知。诺曼底为美食与吃货的邂逅创造了绝佳的环境，奶酪和乳制品、肉类和香肠、海鲜和贝类、水果和蔬菜、苹果酒、甜点……加上诺曼底美食传统烹饪方式，让这里除了海天一色的美好风光外，也是无数美食爱好者的天堂。

　　每年10月，上诺曼底地区的首府——鲁昂，都会举办一年一度的“鲁昂美食节”，这可是秋季的诺曼底地区不容错过的盛大节日，也是集中贴膘的好机会。

　　到了秋天，不得不提的还有诺曼底的生蚝。秋季的生蚝，最大的特点就是肉质细腻，回味鲜香甘甜，透着奶香味，相比于布列塔尼，诺曼底的生蚝更加受大众欢迎。

　　由于诺曼底早晚出现潮汐，强劲海流产生大量的活性氧，让当地生蚝不仅肉感饱实，更富含维生素B及多种矿物质,有着“特殊优质生蚝”的称号。

　　除此之外，诺曼底还是法国最大的苹果产区。所以自然而然的许多美食美酒就跟苹果沾上了关系，其中最常见的就是苹果酒和苹果挞。

　　金秋十月是苹果收获的季节，将略带酸苦的小苹果经过筛选、清洗、碾碎后提取出新鲜的原果汁，然后加入酵母放入大桶中低温发酵后制成不同口味的苹果酒。

　　开胃的苹果酒，度数低，入口柔滑不浓烈，糖分比较高，属于老少皆宜的酒精饮料。法国还有一条不成文的美食传统，每逢吃可丽饼的时候，苹果酒必然是要相配的。

　　苹果挞则完美地将苹果的清新和蛋糕的甜香融合搭配到一起，是法国家庭饭后餐桌上常常出现的一道甜点。

　　另外，还有一种初秋特产——黄香李，也是只产自法国的洛林地区，产量巨大，口感清香，比一般的李子更加甜。经常被用来做成各种：果酱、白兰地、果酒、水果塔等等。到了洛林的话，别忘了尝尝跟黄香李有关的周边产品，带一瓶黄香李果酒或果酱当伴手礼也是不错的选择哦。

　　若要问法国人在秋天和冬天吃什么?那么非鹅肝、葡萄酒、蜗牛、奶酪、牛肉和各种甜点交织在一起莫属，西南部地区的饮食特色里的很重要的一部分就是鹅肝，郎德省、热尔省、洛特-加龙省都是传统的鹅养殖基地，盛产优质的鹅肝。

　　法国人秋季储存能量的必备款，其中一定有阿尔萨斯奶油圆蛋糕，这是法国阿尔萨斯地区传统甜点的代表，是一种用中空螺旋纹形的模子做成的皇冠形蛋糕。面粉、牛奶杏彩体育、鸡蛋混合着浸泡过兰姆酒的葡萄干，外皮金黄内部松软。

　　勃艮第地区盛产葡萄美酒，尤其是秋天，是法国葡萄丰收的季节。许多当地的特色菜肴也跟葡萄酒有着千丝万缕的联系。当地最出名的一道法式炖菜——勃艮第红酒炖牛肉，就是用勃艮第红酒慢慢炖制的。杏彩体育官网登录最新版吸取了红酒香味的牛肉，香嫩爽口，是勃艮第美食最好的代表。

　　另外，法餐中的独特料理——蜗牛，也发源于此，它的口感和海螺或海虹有些相像，但比它们更有嚼劲。正宗的勃艮第蜗牛，选用了勃艮第野生蜗牛，加入拌有香芹末的大蒜黄油焗制而成，如果想体验正宗的法式蜗牛，就来勃艮第吃个爽吧。

　　法国的奶酪自不必多说，但是如果传统的法国奶酪实在无法匹配你的中国胃，也可以选择试试难度系数相对低一些，口感更清淡的奶酪火锅。

　　在阿尔卑斯山地区的秋冬季节，吃奶酪火锅可是一件十分惬意的事情。根据个人喜好加入土豆、面包、火腿或者腊肉片，然后裹上香浓的奶酪，一堆人围坐在一起吃奶酪火锅，既能饱腹还能顺便交流感情，一举两得。

　　不知不觉，德国的秋天就来了，温度突然放慢了脚步，似乎它也知道，火热而炽烈的爱让人心生厌倦，只有保持距离和合适的温度才令人愉悦和舒适。德国秋天的好伙伴——小松鼠也越发频繁地跑出来了，四处奔波跳跃，在树上，在草坪里，也许它们正在忙于储藏和准备冬日的口粮？德国的秋天，是一帧绚烂的色彩浓烈的油画，天还是那么的蓝，除此之外，是满眼的不同深浅的同色系树叶。别忘了，还有丰富多样的秋天果实。

　　找一个周末去采摘蘑菇，是德国的秋天一个非常有特色的活动，因为德国森林众多，蘑菇种类也非常丰富，值得尝试。不过在德国采摘蘑菇也有众多规则，记住要按正确的采摘方式，不要破坏自然平衡，不要贪心，每个蘑菇采摘者每天最多可收集2公斤（最大值）。需要注意的是，采摘的蘑菇只能供自己食用，不得转售或用于餐饮等商业用途。另外，只能采摘常用蘑菇，不能乱摘珍稀品种，且不能在自然保护区内乱采摘等。

　　德国红/白羽毛酒是介于葡萄汁和葡萄酒之间的含酒精(4%-11%)饮料，是由新鲜葡萄发酵而成的果酒，没有添加任何防腐剂。

　　这种新鲜的时令葡萄酒只在8月底9月初上市，10月底之前结束，恰好就是在秋天，所以说这种酒有浓厚的秋天气息，在超市就有售。

　　这种酒的瓶盖不是密封的，并且在持续发酵中，所以拿的时候不能横卧(横卧酒会流得到处都是)，立放着冷藏是最好的方式。

　　不用南瓜做点什么，你都不好意思说你在德国过了个秋天。无论是用南瓜雕刻一个应景的万圣节南瓜灯，还是用南瓜做一个超级好喝有机的德式南瓜汤。总之，你得用南瓜做点什么，才对得起这个金灿灿的秋天。

　　是的，趁着德国的冬天还没有来临，秋天天气正当时，因为德国的夏夜不到晚上11点天都黑不下来，而秋天正当时，晚上七八点就黑了，适合夜游。夜间徒步旅行也是德国人的厚爱，几乎人人对这项活动都不陌生，也深受有小孩的德国家庭们的喜爱，也是德式家庭生活的精髓之一。

　　在德国的秋天，除了在超市或者每周的市场上购买板栗，你也可以自己收集板栗，因为板栗树经常出现在公园、路旁或森林里，你可以随意收集，享受辨识和收集的乐趣。

　　而马栗树也称欧洲七叶树，它结的果实马栗是动物饲料，人类是不可以食用的，误被食用会有轻微的毒性，会引起恶心、胃痛或呕吐等生理症状。

　　但不要误会了马栗，德国人似乎更加珍爱马栗，因为他们常常收集一地的马栗，用它们做成可爱的手工艺品或者用它们玩游戏。可以说用马栗做成的工艺品是德国人关于秋天的美好童年回忆，所以难怪德国人对它有深厚的情结。