罗丹，是一名独立甜品设计师，是东方风韵手绘甜品第一人。年少时学习绘画，毕业后做过软装设计师。因为太喜欢做甜品杏彩体育，后来就开始自己玩烘焙。

　　2014年的APEC国母宴上，罗丹的一套以花为主题的中式甜品迅速吸引了各国“第一夫人”的眼球。

　　三年后，她又带着一系列高度还原《红楼梦》的精致甜品出现在人们眼前，让失传已久的中式甜品重获新生。

　　罗丹说：“很多国家都有自己代表性的甜品。黑森林是德国的，马卡龙是法国的，和果子是日本的，可是中国呢？我希望有朝一日，我可以用我的甜品定义这个答案，表达出中国人眼中的美。”

　　中国甜品种类繁多，口味各不相同。光糕点就可分出京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、杏彩体育网站注册川派、扬派、滇派、闽派等等，苏式的糕点、广式的点心、老北京的大八件、小八件和细八件……很难用一种甜品去定义。罗丹选择一些较为传统的中式甜品，将它们与西点技术相结合，从视觉和味觉上都尽可能地还原最纯正的东方韵味。

　　“一个东西连续做十几个小时，可能对别人来说是一件很难熬的事情，我却很享受这个过程。觉得有一个自己可以玩儿很久的爱好，是一件很幸运的事情，这样就足够了。”

　　保持对美的感知和对甜品的喜爱，专心于制作，不心浮气躁，方能做出这样打动人心的作品。这一件件或小巧或大气的中式甜品，流露出罗丹对中国传统美学以及生活的领悟。