中国作为美食大国的地位向来无法撼动，中式烹饪既有阳春白雪的精致，也有接地气的大排档和早点铺子，丰富的种类完全可以满足所有人群的需要。

　　红酒，牛排，鹅肝，奶酪……这些都是法餐界扛把子的存在，他们的声名早已远播，而对活得精致又天性浪漫的法国人来说，只吃这些绝对不算个完整的repas，各式各样的甜点是餐桌上的必不可少。

　　当我们看着电影里优雅的法式女孩时，他们的一颦一笑都自带风情，可爱又迷人。别看她们外表光鲜亮丽，私下里可都是爱吃甜食的猪猪女孩呢。

　　法式甜点的种类多到随随便便进个街角面包店都能看到好几十种，我们今天介绍的就是几乎家家面包店必备的常规款：泡芙。

　　乐于创作的法国人不喜欢常规的圆形，总喜欢别出心裁的加点东西或者换个形状。所以我们经常会见到顶个小帽子的泡芙：

　　据考证，泡芙最初源自法国，闪电泡芙更是经典的法国小甜点。闪电泡芙这个名字可有好几个不同版本的故事：

　　传闻一：因为闪电泡芙口感柔顺，引得人们开始尝第一口就停不下来，会飞速的把一整个一鼓作气吃完，这种速度快如闪电，故而得名闪电泡芙。

　　传闻二：闪电泡芙表层会涂上一层与内馅呼应的酱，光面的酱绚丽的如同闪电，所以因此命名为闪电泡芙。

　　这样表里如一的泡芙遍地可以寻得，但是为了能够尝到更加具有特色和更加具有代表性的泡芙，我们贴心的为大家准备了一份“泡芙打卡指南”，杏彩体育平台登录官网有的是隐匿于深巷的小店，有的早已成为一（个）泡（芙）难求的网红店。以下便是我们四处搜罗来的小店地址：

　　作为一家专做泡芙的甜品店，这家店巧妙的融合了传统的味道和各种来自异域的味道，在小小的泡芙上做起了大文章杏彩体育。

　　店里一共有15个不同的味道的泡芙，不仅提供每日限定，还专门推出季节限定。甜度适中，外表松脆，内陷柔软，你吃到的不仅是泡芙，更是精致的生活。杏彩体育平台登录官网

　　明明是专做婚礼蛋糕的小店，店里的泡芙却让人移不开眼。除了常规款，店内的“猪猪”泡芙，“青蛙王子”泡芙，“熊猫”泡芙等都是吃到全靠运气款，时常处于断货状态。

　　这家店由甜点界大师Christophe Adam执掌，光是巴黎就已经有四家分店，还入驻了老佛爷百货美食区，是当之无愧的“网红”闪电泡芙。

　　作为下午茶的好去处，CARETTE的咸味黄油焦糖闪电泡芙不能错过，吃多了以甜为主的泡芙，尝试一下咸味泡芙一定能带来新鲜的味觉体验。