杏彩体育官网登录近日，成都市民封女士和朋友在高升桥一家蛋糕店购买了一块蛋糕。在吃的过程中，她们发现该蛋糕底部的颜色变深，担心买到了过期发霉蛋糕，但店家最初的回复则称那是“巧克力”。协商无果，封女士向当地监管部门进行了投诉。

　　3月23日，该蛋糕店店长就该问题回复了封面新闻记者，并现场演示制作过程，解释颜色变深的原因，并否认变质，拒绝了封女士赔偿500元并公开道歉的要求。目前，双方仍在协商之中。

　　3月18日，封女士和朋友在成都高升桥一家蛋糕店，花12.5元买了一块提拉米苏蛋糕。他们是这间店的常客，“以前觉得好吃，经常在这间店买，没想到这次出问题了。”封女士和朋友在吃到蛋糕底部后，发现了棕色，她当时怀疑是蛋糕变质发霉，便立刻找到店家协商。

　　店家当即否认变质，表示这是“巧克力”，封女士和朋友不认可店家的说法。“这个颜色怎么可能是巧克力，而且这块蛋糕也不会添加巧克力。”封女士告诉记者，她请朋友在自贡的该品牌店铺中，购买了同款提拉米苏。回家后，她全程录制视频，舀开蛋糕后发现，其底部并没有深棕色物质。

　　沟通无果后，她带着提拉米苏去了武侯区市场监管局投诉，蛋糕由封女士带回家冷藏保存。第二日，市场监管局来到店铺检查，并于3月22日约见双方进行调解。

　　3月22日晚上，调解过后，她又去高升桥店购买了该产品，也未在蛋糕中看见店员所说的“巧克力”。“我更加坚定地认为，此前买的那次，确实是变质了的。”

　　调解现场，该店店长坚持说该款蛋糕添加了巧克力，不是生霉。封女士要求拿出该产品的配方，证明其中确实含有巧克力，店长以商业机密为理由拒绝了封女士的要求。监管部门协调后，要求店方给予封女士500元的赔偿，但店家拒绝进行赔偿，坚持认为自己的产品没有任何问题。

　　3月23日，记者来到该店，该面包店经理告诉记者，封女士购买的蛋糕深色部分，不是巧克力，而是咖啡水浸泡后形成的。这款提拉米苏共有三个口味，封女士最先买到的是咖啡味，后面买到的是原味，前台店员不了解后厨生产，因此说错了。

　　“我们的产品24小时后都会销毁，并且这种提拉米苏是5度冷藏保存，不可能生霉”。经理告诉记者，这类没有包装的产品是没有单独标注生产日期的，但是会在一个位置标明整个柜内的食品生产日期，放置24小时后未能售出就会销毁。

　　记者下午来到店里时，因客户下单，后厨正在生产该款提拉米苏，经理拿出一杯向记者展示，用勺子挖出中间夹层的蛋糕，的确呈现出咖啡色，与封女士提供的照片颜色相似。随后经理拿出另一杯早上生产的原味提拉米苏，舀开后的蛋糕夹层则是浅。记者询问其是否能提供提拉米苏配方，经理拿出了后厨生产时用的配方的照片，上面有该款提拉米苏配方以及咖啡水调配比例。

　　“她要求我们赔钱还要公开道歉，两样我们都不会做的，因为做了就是承认食品有问题，我们的食品没有问题为什么要做这些。”经理坚持认为自己的食品没有任何问题，如果封女士想要继续追究该问题，就要拿出相应的证据。