杏彩官网注册地址(记者 焦冬)每逢春节，商场、饭店、咖啡屋等服务行业都是最忙碌的，很多人为了顾客的欢乐假日放弃了自己的休息，也有不少人为了自己的理想在忙碌着。90后西点师郭新就用蛋糕和奶油描绘着自己的理想。

　　早上九点，郭新第一个来到咖啡屋，开始了一天的忙碌。今天是大年初五，许多从外地回来过年的年轻人会选择今天搞个同学聚会，昨天有老顾客预定了蛋糕，郭新一到单位就把已经做好的蛋糕坯从冰箱里拿出来，准备进一步加工。“打上淡奶油，然后往上抹面，这是白森林。然后歌剧院是往上洒玫瑰花的花瓣。”郭新说。

　　两款蛋糕的做法并不复杂，但是要想做到造型美观、口感独特，郭新还是费了不少心思。 “奶油抹的时候，不能来回抹，刮刀必须要干净，才能把蛋糕抹的非常平，这样它不会影响美观。 ”

　　出生于1996年的郭新是烟台体校摔跤专业一名高三学生，一米九的个头，长的人高马大。虽然父母希望他能考上大学，将来当一名体育老师，但郭新却对做蛋糕情有独钟。

　　因为郭新从小就喜欢烹饪，对一些五颜六色的花很有感觉，一个偶然的机会，他来到这个店里当了西点师，郭新说，这儿的老板也非常好，还推荐他去学习。

　　专业的培训让郭新的手艺有了不少进步，这个春节是他学成回来的第一个节假日。长假里，很多90后的孩子都选择出去逛街、看电影，他却一头扎进自己打工的咖啡屋，天天摆弄着自己的西点和蛋糕。

　　郭新说，每天他都会推出几款新的蛋糕和西点，免费请客人品尝，并认真听取意见。“情侣来的话我推荐提拉米苏，因为它寓意非常好，寓意是带我走，这里面有咖啡，可可里奥酒，有苦也有甜，所以很像谈恋爱的滋味儿。”

　　中午十一点，聚会的客人来了，郭新端上已经做好的“白森林”和“歌剧院”。“小伙以前也给我们做过蛋糕，味道不错，入口特别滑。”对郭新的手艺，顾客表示很满意。

　　除了做蛋糕，郭新每天还要花大量时间上网搜索蛋糕图案，设计蛋糕的造型和花色。他说，下一步自己还打算学做翻糖蛋糕和韩式裱花，虽然父母不赞同自己从事西点师这个行业，但还是梦想着未来能有一家属于自己的西点屋。“他们都劝我，不要做这一行，甚至认为我这是误入歧途，可是我非常喜欢这一行，又不想让父母很失望，希望通过我的努力学习，能够让父母满意。”西点师郭新说。