杏彩官网注册地址在意大利享有“提拉米苏之父”称号的餐厅老板坎佩尔于10月30日逝世，享年93岁。据说提拉米苏由厨师者林加诺托制作香草冰淇淋时无意中发现的，随后坎佩尔夫妇进行了改良。

　　外媒报道称，坎佩尔的家族于1939年在意大利北部的特雷维索开了Le Beccherie餐厅，而坎佩尔在第二次世界大战后接下了家族事业。餐厅的厨师林加诺托在制作香草冰淇淋时，无意间发现了美味。他当时把马斯卡彭乳酪放入加了糖和蛋液的碗中，发现混合起来的味道很不错，就告诉坎佩尔的妻子艾尔巴。随后，林加诺托与坎佩尔夫妇改良了配方，加入浸泡过咖啡的手指饼干，再洒上可可粉，命名为“提拉米苏”（Tiramis），即意大利语“带我走”的意思。

　　提拉米苏入口香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。1972年，坎佩尔家族把这道甜点放上餐厅菜单，但至今没有申请专利。1981年，提拉米苏登上威尼托地方美食刊物，如今成了意大利代表性甜点，广受许多国家欢迎。如今全球各地的师傅都在其基础上做出创新，玩出新花样。

　　意大利北部的威尼托大区柴亚向坎佩尔致意，他推文说，特雷维索失去了“美食佳酿史上的另一个明星”。#提拉米苏##甜品##坎佩尔#

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