关于意大利,文艺复兴的名家瑰宝已经被讲的太多,古罗马帝国的沧桑遗迹像一本翻不完的历史,中部田园小镇正悠然享受着他们的慢生活......

　　kk相信大家还都记得,上届上海国际披萨大师赛全国总冠军得主,去年夏季已领略了意大利的风景,品尝了当地特色美食。

　　说到意大利美食的精华,我们首先想到的无疑是“披萨”了。“披萨”起源于意大利,意大利人几乎天天离不开它,美国人也是对它情有独钟,尤其是当1990年必胜客将披萨文化传入中国后,更是风行,意大利那不勒斯——一座被誉为世界披萨之都的城市。

　　公元前100年,“御史”卡托第一次记录了在意大利帕尔玛地区空气里飘散着腌火腿的非凡气息。帕尔玛火腿色泽嫩红,如分红玫瑰般,脂肪分布均匀,口感于各种火腿中最为柔软。意大利人习惯用无花果或甜瓜搭配生火腿,而帕尔玛火腿本身的烟熏味和咸香在甜瓜或者无花果甜味的衬托下尤为浓烈。

　　意大利美食的代表,意大利面自然成了首选,关于意大利面的起源有两种说法,但作为“吃货”来讲,起源不那么重要,重要的是它已是一款经典的美食。形状各不相同,一般来说,意面多用作头菜,海鲜意面配白酒,而酱料浓的则配红酒,深受意大利南部喜爱。

　　最为意大利最具代表性的甜点,提拉米苏的口感可以说是相当丰富,入口之后各种质感的交织,简直让人欲罢不能。咖啡的苦、蛋与糖的润、酒的醇杏彩体育、巧克力的馥郁杏彩体育、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,完美融合在一起,不到10种食材,却创造了香、杏彩体育登录滑、甜、密、柔的味觉体验。