当地时间10月30日，被称为“提拉米苏之父”的意大利餐饮业主阿多·坎佩尔（Ado Campeol）在意大利北部的特雷维索去世，享年93岁。

　　坎佩尔是特雷维索阿勒贝切里（Alle Beccherie）餐厅的老板，在 1960 年代末他发明了提拉米苏食谱。所以他被认为是世界上最著名的“汤匙甜点”（il dolce al cucchiaio）提拉米苏之父。

　　第一位撰写提拉米苏来源的作者是美食家朱塞佩·马菲奥利 (Giuseppe Maffioli) 。1981年，他把当时几乎不为人知的提拉米苏的诞生，归于阿勒贝切里餐厅。

　　坎佩尔其实是想准备一种香草冰淇淋，结果出人意料地发明了新的食谱：他不小心在鸡蛋和糖的混合物里放了一些马斯卡彭奶酪（mascarpone），并将浸在咖啡中的松脆饼随意组合。然后把甜点分装在银盘上，放在冰箱里几个小时，然后撒上大量的苦可可。这就“提拉米苏”（“Tiramisù”，最初名为“tirame su”，即“往上拉”，“提振心情”）。

　　阿多·坎佩尔、他的妻子阿尔达·坎佩尔（Alda）和厨师罗伯特· 林瓜诺托（Roberto Linguanotto）创造了这种甜点。这道食谱仅在 2010 年才在意大利烹饪学院（l’Accademia Italiana della Cucina）提交了一份公证文件杏彩体育，这时提拉米苏已经风靡全球30多年了。

　　威尼托大区主席卢卡·扎亚（Luca Zaia）10月31日在社交媒体发文对坎佩尔的去世表示哀悼，称特雷维索失去了“美食和葡萄酒历史上的又一颗明星”。杏彩体育官方app下载