中国有句老话叫“患难见真情”。近日中俄两国在莫斯科进行会晤，中国此次到访受到了俄方隆重接待。此访对俄罗斯国际局势，对加强中俄全面战略协作伙伴关系具有重要意义。中俄开展双边经济合作后，我们与俄罗斯的友谊会更加牢固。

　　中国幅员辽阔，民族众多，在这一点上，杏彩体育官方网站俄罗斯和我国很像，中俄两国之间可以说渊源颇深。俄罗斯也是一个幅员辽阔的国家，主要由俄罗斯联邦直辖市和其他地区组成。地跨欧亚，面积高达1700万平方千米左右，南接蒙古，与乌克兰和白俄罗斯为邻，东南与中国接壤，西挨波兰、捷克、斯洛伐克等国家。

　　俄罗斯的人口超过一亿多人（2012年统计数据）。其国内的主要城市有莫斯科、圣彼得堡、乌拉尔、下诺夫哥罗德等。当然，还有离我国较近的城市，大家熟悉的海参崴，也就是俄罗斯人们口中的符拉迪沃斯托克。

　　中国和俄罗斯的友好国家关系，让中国品牌、餐饮业进入俄罗斯市场，越来越多的俄罗斯国民不仅学会使用筷子而且对中国美食赞不绝口。

　　工艺品上俄罗斯的套娃精美灵巧，体育运动上俄罗斯的花样滑冰可以说称霸体坛，可我们大家忽视了俄罗斯的美食。俄罗斯民族崇尚美食，素有“美食家国度”之称。今天我们来盘点一下俄罗斯的美食文化。

　　据说，俄罗斯人非常喜欢吃红菜汤。在冬天，红菜汤就成了餐桌上必备的菜肴。在大城市里，人们到了冬季都喜欢喝红菜汤，红菜汤里要加一点肉汤。红菜汤不仅味道好，而且营养也很丰富。它含有胡萝卜素、维生素B、维生素C和钾、钙、铁等多种微量元素，在冬季吃这种汤，可以起到很好的滋补作用。

　　俄罗斯人喜欢吃红菜汤，而且特别喜欢用它来煮肉。在他们看来，没有肉的红菜汤就没有味道。红菜汤里可以加各种蔬菜和肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等。俄罗斯人还喜欢用红菜汤来煮面条，吃起来味道非常鲜美。

　　俄罗斯的早餐有鸡蛋、面包、牛奶，这些可以说是餐桌上的标配。面包一般都是“白”面包，上面撒上葡萄干、奶油或者其他水果。鸡蛋是俄罗斯人最爱吃的食物，通常会被做成煎蛋饼，这种食物既营养又好吃。牛奶和酸奶也是俄罗斯人早餐的最爱。他们习惯喝咖啡，通常会加糖和奶一起喝，不喜欢太苦的咖啡。

　　伏特加，对于爱酒人士并不陌生，是俄罗斯的国酒，也是身处较寒之地战斗民族最喜欢的高度数酒精饮料。伏特加是采用玉米和马铃薯原料用蒸馏法酿制而成。酒精含量在60度左右，浓度为70%~80%。它的味道比较烈，有很强的刺激性，所以在俄罗斯也有“烈酒”和“烈性酒”之称。常见的伏特加有草莓味、柠檬味等，都是俄罗斯人们自己按照喜好口味调制的。

　　俄罗斯烤肉在制作方法上，基本与我国的烤肉没有多大的差别。在传统做法上，一般是用马（牛奶）、黄油、猪油或混合油脂、盐等，先把肉腌制，然后放入烤炉内烧烤。在烤的过程中要经常翻转，使肉的每个部位都受热均匀。烤熟后取出切成片或条即可食用。俄罗斯烤肉与我国北方的烤羊肉串不同，它没有膻味，肉色红润。味道鲜美，十分可口。由于俄罗斯民族中喜欢吃野味，因此在烤肉过程中还会加入大量野味：鹿肉、鹌鹑肉等。

　　俄罗斯人吃烤肉时通常要配上一种叫做“萨日朗”的俄式大酱，它是用牛肉、羊肉和牛肉酱做成的一种油制大酱，味道鲜美。

　　中国人对于俄罗斯美食的喜欢也可以说是“欲罢不能”、例如提拉米苏、鱼子酱还有前段时间爆火的《风吹半夏》特别给到了镜头的俄罗斯美食大列巴。

　　我们也是一个喜欢吃烤肉的国家，中国人的路边摊市场让外国人很是惊讶，我们如何在家做一顿家庭版烧烤呢？今天小编分享一下制作烧烤料的秘方。

　　将120克干黄豆用温水泡住搓洗干净，热锅将黄豆炒干水分，翻炒到黄豆爆皮颜色发焦以后加入50克花生米炒香杏彩体育，同样要让花生米表皮爆皮才可以。盛出晾凉备用。

　　锅中放孜然150克白芝麻80克小茴香15克用小火炒香，（白芝麻不要一次倒完，留一点最后用）喜欢吃辣可放辣椒面翻炒杏彩体育，炒香后放入干盘子中备用。

　　如果您是餐饮从业者，或者是想要创业开店，想要咨询香辛料的相关问题或者是疑问，欢迎在评论区留言讨论，当然也可以私信联系我，看到这里的朋友们点个关注吧，每天分享一款美食配方，让您的菜品不再单一！

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