杏彩体育登录不久前，专注冷饮行业25年的黑龙江百家得冷冻食品有限公司，在哈尔滨召开了2021年新品发布会，旗下高端品牌索菲亚再次获得了全场经销商的关注。

　　索菲亚，作为百家得2017年建立的新品牌，仅仅用了3年的时间，就超越了百家得25年来所取得的成绩。目前，索菲亚已成为了覆盖全国200多座城市，走进10万家线下门店的高端冰淇淋品牌。

　　早在2014年，面对激烈的市场竞争，百家得就敏锐的判断出，已经到了要对品牌和产品进行升级的时候。百家得洞察到了市场正在发生的变化：中国冰淇淋已经跨入3元时代，高端化已经成为发展趋势。要想进入南方市场乃至全国市场，进入拥有更高消费群体的渠道里，就必须要塑造一个全新的高端品牌。

　　当时在东北区域扎根的百家得，已经累计销售出了近五十亿支冰淇淋。中低端的品牌定位，和亲民接地气的产品价格已深入人心。重新建立品牌，就意味着彻底改变自己的品牌定位与产品结构，这在创新品牌辈出的当下又谈何容易。

　　但百家得还是毅然确立了新的品牌与产品发展路线。经过了几年的布局和发展，如今百家得创立的索菲亚品牌，已经进入全国多个城市，走进了盒马鲜生、麦德龙、711等新零售渠道。

　　由此可见，索菲亚冰淇淋品牌的成功背后，是百家得始终坚持的长期主义。也正是百家得25年的发展历程，以及所积累的宝贵经验，才为索菲亚的诞生与发展打下了扎实的基础。

　　索菲亚2021年新品只有五大系列，基本是今年全国冰淇淋企业中新品发布最少的一家。但每一款都是极致创新的精品，每一款都能满足Z时代的消费需求，每一款都是索菲亚品牌对市场深刻洞察后用心打造的作品。

　　正如黄金分割的包装设计风格一样，索菲亚1907采用1：1黄金原料配比，50%的巧克力与50%的鲜牛奶的完美融合，使口感层次感更加分明。先浓郁，再清爽，先坚实，再柔软，实实在在的唇齿留香。

　　经典，总是由两股力量碰撞而出。西方建筑和东方哲学绝妙的碰撞，才创造出了经典的索菲亚大教堂。可可和自然奶香的完美碰撞，终凝聚成了美味丝滑的索菲亚1907，必将成为终端冰柜里最经典、最诱人的产品。

　　没有任何一个品牌，能够一直满足消费者不断滋生的和好奇心。因此，各种奇葩口味、个性包装、的名字便层出不穷。但这些只能为消费者带来短暂的快感，能够让人一直回味的，往往是最原本的味道。

　　索菲亚原巧冰淇淋，严选100%可可豆，只加入天然可可脂，释放出可可迷人的天然气味，给人带来只溶于口的愉悦体验。由新鲜牛奶凝成的牛奶冰淇淋，奶味醇厚。一口滑进嘴里，只剩清甜。

　　索菲亚原巧冰淇淋用原本的柔滑、原本的纯净、原本的质地，为消费者带来了冰淇淋和巧克力最初的享受。

　　烘焙与冰淇淋结合的产品有很多，但索菲亚却把它做到了极致。在零下18度的环境下，蛋糕的柔软依然能够得到保证，这就是科技的魅力。

　　索菲亚汉堡冰淇淋，遵循传统工艺，将蛋清与蛋黄分别打发，再低温烘焙，才有了蓬松的戚风蛋糕。鲜奶制成的冰淇淋，口感更绵密，质感更软糯，奶香更细腻。

　　用科技支撑的美味，工艺口味的极致创新，不仅给消费者带来了蛋糕与冰淇淋的双重享受，更吸足了经销商的目光，成为了众所期待的年度爆品。

　　自2017年索菲亚牛奶威化冰淇淋诞生以来，三年间没有任何广告和推广，累计销量却已超过3亿盒。这就是消费者高频率的复购和口碑传播的结果，也是索菲亚对品质精益求精的回报。

　　众所周知，威化冰淇淋是最考验冰淇淋生产工艺的。要成功实现威化在低温下的酥软，需要经历无数次的试验与设备调试。索菲亚经历两年多的研发时间，多次改进生产线，从原料到风味，从设备到温度，都经历了不断的优化。220℃的炙烤，精控烘烤温度，90秒一次成型，差一丝一毫都不符合标准。

　　虽然网络让我们看到了更大的世界，但我们还是更渴望近距离的真实交流。而分享装冰淇淋的出现，恰好满足了消费者的社交情绪需求。

　　2019年，索菲亚牛奶冰糕火遍全网。它的一碗难求，不仅是因为细腻的口感和实惠的包装，更是因为产品背后蕴含的大智慧。

　　索菲亚牛奶冰糕看到了当下消费者对冰淇淋的新定义——冰淇淋不再只是一种单纯的解暑小食，而更多的化身为社交场景下最容易拉近距离的情绪产品。

　　以分享装为主的索菲亚冰糕，用一块块经过切割后，大小更加适宜入口的冰淇淋拉近了消费者间的距离。随吃随拿，不必担心过量，更适合儿童。如今索菲亚冰糕也正在用更多的口味来征服消费者。

　　以上五款索菲亚重点推出的产品，全面的抓住了Z时代消费者需求特点。索菲亚所推出的高端化、健康化、趣味性、家庭装，也正是2021年冰淇淋市场最流行的风向标。

　　创新是索菲亚成功的基础，但好产品只是品牌成长的基石。要想深入线下门店，更需要品牌重视对经销商的服务。品牌对经销商的服务究竟是什么？是实惠的订货政策？高效的物流配送？还是方便的退换货流程？

　　其实这些都不是经销商最想要的。经销商真正关心的也是最想要的服务，无非是品牌方要保证经销商能够赚到属于自己的利润。但因为渠道上的倒窜货情况屡见不鲜，以及新零售的降维打击，让经销商面临更多的不确定性。

　　在2021年索菲亚新品发布会上，来自全国各地的数百位经销商见证了索菲亚坚持打造高端品牌的决心。虽然索菲亚品牌只有3年的发展历史，但背后却是百家得品牌25年的实战经历和经验。

　　正是这些宝贵的财富，才为索菲亚奠定了丰富的产品研发基础，积累了宝贵的生产经验。在3年的不断探索中，索菲亚也学会了，如何从消费者视角洞察中国冰淇淋发展的路径。